AnelloM

Szukaj na tym blogu

Desery

Pobierz link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje

https://anello-m.blogspot.com/2016/04/szarlotka-krolewska.html

Pobierz link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty

Mazurek z orzechami

Mazurek z orzechami W naszym domu pytanie "Co pieczemy na święta?" powinno brzmieć: "Co pieczemy na święta oprócz mazurka z orzechami?". Przepis na to ciasto ma już, niestety, ponad dwadzieścia lat i przez ten długi okres kilkakrotnie ewoluował, aż przybrał formę - rzeknę nieskromnie - doskonałą:) Tak wygląda kartka z przepisem, który przepisany nie byłby już tak wyjątkowy. Początkowo było to "Ciasto od Reni" zapisane w moim licealnym zeszycie z przepisami pod numerem 14. Rozumiem, że dla współczesnych licealistów "zeszyt z przepisami" brzmi abstrakcyjnie. Następnie ciocia Wanda podpowiedziała, że orzechy będą lepsze, gdy je zapieczemy z ciastem, a po kilku latach okazało się , że jest przepis na ciasto mazurkowe, które jest miękkie niemalże po upieczeniu. Z połączenia tych wszystkich podpowiedzi powstał taki oto przepis na mazurka, który rozpływa się w ustach. Sładniki: ciasto: ...

Delicjusz

Delicjusz to wyborne, bogate, eleganckie i bardzo świąteczne ciasto. Z niezrozumiałych dla mnie powodów dostałam ten przepis z hasłem w tytule "kora orzechowa"! Jako że nie mogłam przełknąć:) takiej nazwy, natychmiast nadałam mu imię Delicjusz. Pod taką nazwą prezentuje się jeszcze bardziej okazale... Składniki: Ciasto: 8 białek, 20 dkg cukru, 4 żółtka, 10 dkg rodzynek, 10 dkg orzechów włoskich - posiekanych, 10 dkg kokosu, 10 dkg mielonych orzechów laskowych, 2 łyżki mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia; Krem: 30 dkg masła, 4 żółtka, 2 cukry waniliowe, 3 szklanki mleka, 1 duży budyń śmietankowy, 1 szklanka cukru, a także: 2 opakowania delicji, puszka brzoskwiń, espresso z dodatkiem alkoholu lu likieru - np. amaretto. Wykonanie: 1. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodając partiami cukier i żółtka; ubijamy jeszcze chwilę. Pozostałe składniki ciasta mieszamy w misce i wsypujemy delikatnie do ubitej piany. Mieszamy i pieczemy w d...

Szarlotka królewska

Połączenie lekko kwaśnych jabłek z przeraźliwie słodką bezą... cudo. Dziękuję Asiu za wspólny dyżur międzyświąteczny:) - bez niego nie byłoby tego ciasta. Składniki: 2,5 szklanki mąki 3/4 szklanki cukru 1/2 kostki masła 1/2 kostki margaryny 5 żółtek 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 słoiki jabłek na szarlotkę 2 galaretki cytrynowe 5 białek 30 dkg cukru pudru 1/2 l śmietany 36% 2,5 łyżeczki cukru pudru 2 FIX cukier waniliowy Wykonanie: Składniki na ciasto zagnieść, upiec dwa kruche placki. Dwie galaretki wsypać do ciepłych jabłek, rozpuścić. Białka ubić na sztywno (bardzo sztywno!), dodając cukier puder. Upiec bezę - temperatura 120 stopni, 1,5 godziny. Śmietanę ubić z cukrami i Fix'ami - ja chyba ostanio zapomniałam o cukrach:) i było pyszne. Ułożyć: ciasto - jabłka - ciato - krem śmietanowy - beza. Do lodówki. W lecie spróbujemy z truskawkami:)

Obsługiwane przez usługę Blogger